Il romanzo di un giorno. In Puglia tra vino, mare e versi. [PUGLIA]
“Ma guarda intorno a te, che doni ti hanno fatto, ti hanno inventato il mare..” e in effetti il dono è notevole, così come la delicatezza e le note acustiche … Continua a leggere
Primavera tra agriturismi e ristorantini molisani. [MOLISE]
Il sole splende, la primavera cerca prepotentemente di farsi largo, Aprile è quasi al termine e a breve inizierà per molti il mese dei pranzi di comunione/laurea/cresima/matrimonio. Ogni tentativo di … Continua a leggere
Tintilia,dalle origini ad oggi [GUEST POST]
Nota dell’editore. Il post, inviatoci da Sebastiano Di Maria, ha secondo me una duplice valenza. Da un lato chiarisce appieno le origini del vitigno, spiegandone sapientemente sia la storia che … Continua a leggere
Finalmente vino biologico? [GUEST POST]
Nota dell’editore. Pubblichiamo con molto piacere un post a firma Sebastiano Di Maria, tecnologo alimentare e autore del blog moliwine.blogspot.it, il quale ci spiega come cambia la disciplina del settore … Continua a leggere
Cavatelli alla sorrentina. Come prepararli in 30 minuti.
Avete mezzora di tempo, un fratello adolescente famelico di ritorno da scuola ed un ingrato compito: “inventati qualcosa per pranzo!”. Vediamo cosa c’è in frigo e in dispensa. Ottimo! Pomodori, … Continua a leggere
Il cous cous come sintesi culturale
Non c’è piatto migliore del cous cous per rappresentare la contaminazione gastronomica, nel senso più ampio dell’espressione. Popoli, storie, tradizioni, profumi e sapori si uniscono in un unico piatto dall’aspetto … Continua a leggere
Pasquetta. Meglio il ristorante o la campagna di Marco?
E’ ufficiale…festeggiare la Pasquetta al ristorante sancisce l’inizio di una nuova era: la maturità! Se poi il pranzo è intervallato da una partitina a bocce e si conclude con Ci … Continua a leggere
Pastiera napoletana. La ricetta e alcune cifre.
Per quanti non avessero letto il precedente post, riassumerò brevemente -attraverso alcuni numeri- il risultato del “pastiera day” tenutosi ieri a casa mia. Pastiere sfornate: 10 Uova utilizzate: 20 Kg … Continua a leggere
Incipit del pastiera day. Se il buongiorno si vede dal mattino…
Campobasso. Ore 8.25. In cucina. Il fatidico pastiera day è giunto e con esso lo stress materno: – Tiziana, stamattina mi sono svegliata alle 5 e ho già preparato la … Continua a leggere
Accade a Roma. Quando una passeggiata incontra cacio,pepe e vino. [LAZIO]
Roma è la mia seconda città. Dopo Firenze, dove vivo, Roma rappresenta per me un po’ la seconda casa, il luogo dove torno quando voglio ricordare le magnifiche esperienze dell’Univeristà … Continua a leggere
Il Blog di LEMANINPASTA 